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【リビエラ逗子マリーナ】リストランテAOのカカオづくし料理でご褒美時間（神奈川県）

2021/01/29

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神奈川県逗子市で展開するマリーナリゾート『リビエラ逗子マリーナ』内にある各レストラン＆カフェで、バレンタインに合わせた期間限定メニューをご用意しました。「リストランテAO 逗子マリーナ」では、 ”カカオ”づくしの料理が並ぶスペシャルコースが登場。「マリブファーム逗子マリーナ」では、ランチ・カフェ・ディナーそれぞれの時間帯で限定メニューをお愉しみいただけます。「ロンハーマンカフェ逗子マリーナ」ではオリジナルのチョコレートBOXを販売しています。今年のバレンタインは絶景が広がるマリーナリゾート『リビエラ逗子マリーナ』で大切な人とご褒美時間を共に過ごし、感謝の気持ちを贈りませんか。

リストランテAO 逗子マリーナ

富士山を望む全席オーシャンビューのモダンイタリアン「リストランテAO」では、 “カカオ”づくしの「バレンタインスペシャルコース」をご用意しました。チョコレートの原材料である“カカオ”は、調味料や食材として昨今注目度が高まっています。インサラータに使用するカカオビネガーは、フルーティーな中にもカカオの風味を味わえます。焼き茄子とチョコレートのほろ苦く甘みのあるソースは、濃厚なフォアグラとブリオッシュに絶妙にマッチ。ローマのパスタ料理、 ”カチョエペペ”に合わせるのは、チョコレートの元となるカカオニブ。チーズと香り高いカカオニブのハーモニーが楽しい一皿です。イタリア各地の星付きレストランで修業したシェフ小川が考案したバレンタインだけの至極のコースを、ぜひ五感でご堪能ください。

《バレンタインスペシャルコース》
アミューズ   海を味わう魚介のスープ
冷前菜   鴨の低温カカオビネガーと三浦野菜のインサラータ
温前菜   フォアグラと自家製ブリオッシュのブルスケッタ焼き茄子のショコラソース
パスタ   カカオニブのカチョエペペ（他の3種からもお選びいただけます）
魚料理   本日の魚料理
肉料理    葉山牛サーロインのビステッカ
ドルチェ   チョコレートと季節のドルチェ盛り

マリブファーム逗子マリーナ

2月末までのグランピングレストラン「カマクラテラス」も人気の「マリブファーム逗子マリーナ」では、バレンタイン特別メニューが登場します。スーパーフードでもあるカカオと、旬の野菜や果実、免疫力を高める食材などを掛け合わせ、「食べて健康になる」をコンセプトに仕上げています。各コースのデザートプレート’ショコラティエ’には、シェフ池内が海外のグルメフェスティバル（マレーシアで2013年に開催されたMIGF）で入賞した『フォンダンショコラ』をお召し上がりいただけます。カップの中の温かく滑らかなチョコレートと柔らかな生地が口の中で合わさり、カカオの芳醇な香りと上質なコクが解けるように広がります。ウォーターガーデン越しの椰子並木やマリーナが広がる絶景を眺めながら、恋人や家族、友人との贅沢な時間をお過ごしください。

《ランチタイム》
バレンタイン特別ランチコース…4,000円/1名様（税・サービス料別）
　ご提供期間：2月11日（祝・木）～2月14日（日）
　事前予約特典：3,500円（税・サービス料別）
　2名様以上のご注文
前菜　　ブラータチーズと苺、セルバチコのサラダバルサミコココアドレッシング
スープ　ビーツのポタージュ和牛のすじ煮込みと共に
メイン　フランス産鴨の胸肉の低温調理オレンジチョコレートソース
デザート MALIBU FARM 特製デザート ’ショコラティエ’

《カフェタイム》
バレンタイン特別アフタヌーンティー‘ショコラティエ’ /1名様…3,000円（税・サービス料別）
　事前予約特典：2,500円（税・サービス料別）
　2名様以上のご注文
　ご提供期間：2/13（土）～2/14（日）
・生チョコとアーモンドのタルト
・オリジナルフォンダンショコラ
・チョコレートマカロン
・ストロベリーマカロン
・カシスシャーベット
・チョコレートディップのストロベリー
・竹炭パンのサンドイッチ
・ビーツのポタージュ
【アフタヌーンティーフリードリンクメニュー（1時間半制）】
・チョコレートモンキー（hot）
・コーヒー（hot・ice）
・紅茶（hot・ice）
・ソフトドリンク各種
　アルコールフリー付きに変更可（スパークリングワイン・ビール・白ワイン・赤ワイン）/1名様 +4,000円（税・サービス料別）
事前予約特典：3,000円（税・サービス料別）

《ディナータイム》
バレンタイン特別ディナーコース…6,000円/1名様（税・サービス料別）
　ご提供期間：2月11日（祝・木）～2月14日（日）
　事前予約特典：5,000円（税・サービス料別）
　2名様以上のご注文
アミューズ　　チョコアイスバーに見立てたフォアグラのテリーヌ
前菜　　　　　ブラータチーズと苺、セルバチコのサラダバルサミコココアドレッシング
スープ　　　　自家製カッテージチーズとズワイガニを包んだカカオのトルテリーニ
魚料理　　　　帆立貝のソテーココアの香るブールノワゼット
メイン　　　　鴨胸肉の低温調理オレンジチョコレートソース
デザート　　　MALIBU FARM 特製デザート ’ショコラティエ’

《バレンタインスペシャルドリンク》
チョコレートモンキー 600円（税・サービス料別）
(ノンカフェインオーガニックハーブティ)
豊かで滑らかな味わいのチョコレートと隠し味のピンクペッパーでスパイシーに仕上げる。甘いバナナの香りとのハーモニーが絶妙なデザートのようなルイボスティー。
モスカート from Australia 800円（税・サービス料別）
低アルコールでさわやかな甘口の微発砲ワイン。マスクメロンやムスクのような香りがあり、口一杯に新鮮なトロピカルフルーツの味わいが広がります。